茂盛有機農場: 5月 2012

2012年5月27日星期日

雲林在地農夫市集

在地耕種，支持在地，直接跟農夫買，聽農夫說故事。
每個月的第四個禮拜天早上10點到下午六點，在雲林故事館舉辦雲林在地農夫市集，歡迎大家一起到雲林故事館聽農夫說故事，把健康帶回家。

2012年5月18日星期五

地瓜、地鼠與鳳梨

目前這一區在東側種植地瓜，中間種植玉米，西側種植鳳梨。
這些地瓜並不是要供人食用的，而是專門給地鼠吃的，這樣牠們就比較不會去咬鳳梨了!

東側種植地瓜

西側種植鳳梨

戴遮陽帽的鳳梨^^

2012年5月17日星期四

苦瓜(Momordica charantia L.)屬於葫蘆科1年生蔓性草本植物，別名錦荔枝、癩葡萄、癩瓜或涼瓜。原產印度，是台灣最普遍的瓜果類蔬菜之ㄧ，主要產地分佈在屏東、高雄、彰化及台中等縣。南部全年都可生產，中部地區以夏、秋為主。苦瓜果實形狀及顏色種類繁多，可提供栽培及消費者多樣化的選擇。
苦瓜是極為健康的食品，具有促進食慾、解渴、解毒、清涼、退火等功能，本草綱木也記載苦瓜氣味苦、寒、無毒、具有除熱、解勞，清心明目的功效。主要營養成分包含維生素C每100公克(G)果實含量19毫克(MG)，菸鹼酸0.5毫克，膳食纖維1.9公克，但是熱量僅有18大卡，非常符合現代人高纖低熱量且營養豐富的飲食要求。
資料來源/農糧署網站