2013年1月8日 星期二

珍珠豆

在鳳梨和馬鈴薯中間這一排種的是『珍珠豆』 。
種子圓腎形,白色,近胚芽處不規則褐紅色斑塊或斑點,狀似老虎臉部斑紋,故又稱「虎豆」。有補血補鈣作用。種子拿來燉肉湯、味道香又棒!

 

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